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福岡の工務店 でんホーム株式会社

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おひつが欲しい

【おひつが欲しい】

炊飯器を置きたくなくて、ご飯を鍋で炊く事にして久しい。ガス火で炊いた炊きたてのご飯は、やっぱり美味い!
少しおこげの香り?が香ばしい。
し、吸水さえしっかりすればわりと失敗無く炊ける。
最近のガス機器(IHにもある)は優秀で、スイッチポンで、たった2-30分で炊き上がりだ。
プログラムが無くても、ハリオの土鍋だと、火加減一定でも失敗無く炊ける。

そういえば、独身時代に地元に帰るといって退職した先輩から(この人には当時かなり影響を受けた)もらった、使い古した土鍋は、実はすべてにおいて万能で、何を作っても美味しかった。
煮物はもちろん、ごはんも、炒め物も、リゾットなんかも全てこの土鍋ひとつで(しかもワンルームのミニキッチン)やっていたが、なぜか料理下手な私でも美味しくできた。

 

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その土鍋は、使い過ぎて、欠けていたり、汚れて汚かったし、小さくて1人分用くらいだったので、結婚した時に処分した。
まぁ、また同じような土鍋を購入すれば良いかと軽い気持ちで。
、、、が、それ以降、その土鍋以上の鍋に出会っておらず、未だにちょっと後悔している。
なんていう焼き物だったのかな。
黄土色にグリーンの模様が入ったものだった。
いつかまた、同じような鍋に出会えないかなぁと、淡い期待を頂いている。

ちなみに今炊いてる鍋は、ハリオとストーブ。

話題がそれた。

ご飯を炊いてそのまま冷めるまで鍋に置いたままだと、冷めた頃にはご飯がイヤというほどこびりつき、その後、排水口に流されていく(ちゃんとネットでキャッチはするのですが)その量を見るとせっかくのご飯に申し訳無く、炊きあがりで、すぐ器に移している。

ただ、この器がおひつというヤツだともっと美味しくなるのではなかろうか、、、と思っているのだか、実際使った事が無いのでよくわからない。
手入れも面倒そう。

実際使っている方、使っていた方、ぜひメリットデメリット、オススメなど有れば教えていただきたい。

美和台プロジェクト、無事に棟上げが終わりました。

美和台プロジェクト、
無事に棟上げが終わりました。

頑張った棟上げ(大工さん、職人さんが。)。
私は今年初のヘンな日焼けに、風呂場でもだえる。しみるー(T-T)

お客様は、恒例になりつつある、
手形式を。

今しか残せない、大切な想い出。
私にとっても想い出深い大切な瞬間。

近所さんから、
「もちまきしないんですか?」
と過去最高の4回も聞かれた。
今回は、特にしないつもりでしたが、、、、。

木製サッシが届いて、デバン作業の日。

デバンって、コンテナから荷物を出す事なんだそうですよ。
馴染みのなかった言葉。経験により増える言葉もありますね。

嬉しくなる瞬間のひとつでもあります(o^^o)
またしばらくお世話になるサッシたち。

着いて早々、いくつかのサッシは早速美和台に納品されました。
残りのサッシは、しばらく倉庫で出番待ちです。